Khám phá nét đặc trưng ẩm thực Quảng Bình

Quảng Bình, một vùng đất gắn với hình ảnh những con người chất phác. Đến với Quảng Bình, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh vô cùng tuyệt vời, chỉ có đến Quảng Bình mới được chiêm ngưỡng.

Du lịch đến với Quảng Bình không chỉ để chiêm ngưỡng cảnh đẹp, còn để thưởng thức những đặc sản vô cùng thơm ngon của vùng đất này. Đặc sản của Quảng Bình thì có quá nhiều món muốn nhắc đến. Tuy nhiên, để nói hết trong một bài viết thì là một điều vô cùng khó. Chính vì vậy, bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách 2 món ăn đặc trưng và được rất nhiều khách du lịch yêu thích.

Cháo canh

Cháo canh, có lẽ đây là món ăn được nhiều du khách đến với Quảng Bình thưởng thức và nhắc đến nhiều nhất. Được yêu thích bởi hương vị và cả tên gọi của nó.

Món ăn này được gọi với cái tên là cháo canh, nhưng cách chế biến hoàn toàn khác so với tên gọi của nó. Nhưng cũng bởi cái tên này, rất nhiều du khách đã tò mò, thích thú và mong muốn được thưởng thức món ăn này. Không làm thất vọng du khách, món ăn này vô cùng thơm ngon, đậm đà hương vị hồn quê.

Cháo canh

Cháo canh

Cháo canh được làm hoàn toàn từ bột mỳ nhào cùng nước, chia nhỏ, cán mỏng và cắt thành từng sợi nhỏ. Sau đó sẽ đem luộc cùng với nước hầm xương để tạo độ ngọt cho cháo canh. Những sợi cháo canh sau khi luộc vừa mềm, vừa dẻo vừa dai vô cùng thơm ngon. Nhân kèm thêm trong cháo canh có một số hải sản thơm ngon của vùng: tôm, mực, chả cá, cua, ghẹ…. Thời tiết hơi se lạnh mà thưởng thức cháo canh Quảng Bình thì không còn gì tuyệt bằng. Từng bát cháo canh nóng hổi khói bay nghi ngút. Sợi cháo mềm dẻo kết hợp cùng với hải sản đậm đà vô cùng thơm ngon. Đến với Quảng Bình mà không thưởng thức cháo canh thì vô cùng đáng tiếc.

Đẻn biển

Đẻn biển, một loài động vật biển nổi tiếng của vùng đất Quảng Bình. Đẻn biển còn có tên gọi khác là rắn biển. Đẻn biển có rất nhiều loại, thịt của chúng rất mềm , thơm và rất ngọt.

Đẻn biển nướng

Đẻn biển nướng

Đẻn biển có chiều dài 1 – 2m, rất giống với rắn ở trên cạn. Đẻn biển sau khi làm sạch có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dân. Một số món ăn được chế biến từ đẻn biển được rất nhiều người yêu thích: chả đẻn, đẻn cuốn lá lốt nướng, đẻn văm ăn kèm cùng bánh đa, đẻn hầm thuốc bắc, đẻn nấu canh… tất cả các món ăn này đều vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi một món ăn lại có một hương vị riêng, nhưng thịt đẻn đều có điểm chung đều vô cùng thơm, mềm ngọt đậm đà. Ngoài chế biến thành các món ăn, đẻn còn được ngâm cùng với rượu, rượu đẻn uống rất êm và rất tốt cho xương khớp. Nếu có cơ hội đến với Quảng Bình, du khách nên thử các món ăn được chế biến từ đẻn biển.

 

Related Articles

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Số 1 đường Trung Yên 10B - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0962 08 3232 - 04 6268 8803

[email protected]

Về DASAVINA

  • Tin khuyến mãi
  • Đại lý
  • Tin Tức
  • Tài khoản